2025年の食のトレンドとして注目を集めているのが、韓国発の「じゃがいもパン」です。見た目はじゃがいもそのものなのに、実はふわふわのパン！という意外性が韓国で大ヒットし、日本にも徐々に広がりつつあります。
2025年3月に開催された「FOODEX JAPAN」でも紹介され、多くの来場者の注目を集めました。見た目と味のギャップが楽しめる新感覚のパンとして、SNSでも「#じゃがいもパン」というハッシュタグで投稿が増えています。
じゃがいもパンの魅力は、外見だけではありません。モチモチとした食感と、じゃがいもの風味を生かした生地が絶妙に調和し、一度食べるとやみつきになる人が続出しているのです。中にはチーズやベーコン、カレー風味など様々なフレーバーがあり、バリエーションも豊富です。
このじゃがいもパンが注目されている背景には、2025年の食トレンドとして挙げられる「見た目の意外性」や「エンターテイメント性のある食体験」への消費者ニーズがあります。食品専門家によると、2025年は「食のエンターテイメント化」が進み、SNS映えするだけでなく、味も伴った商品が支持される傾向にあるとのこと。
また、じゃがいもパンはフローズンフードとして提供されることが多く、これも2025年のトレンドに合致しています。冷凍食品技術の進化により、鮮度や味が格段に向上し、忙しい現代人の時短ニーズに応える便利な選択肢として冷凍食品市場は拡大を続けています。
食のトレンド専門家である山下智子さんは、「2025年は食の『プロセス』を大切にする一方で、調理の手間を省きたいという相反するニーズが共存している」と指摘しています。じゃがいもパンは自宅で簡単に温めるだけで専門店のような味を楽しめるため、この両方のニーズを満たす商品といえるでしょう。
日本国内でも、じゃがいもパンを提供するベーカリーや冷凍食品メーカーが増えています。中には家庭で手軽に作れるミックス粉も登場し、自宅で作る楽しみを提供しています。
さらに、じゃがいもパンのヒットは、日本の食品メーカーが進める「サステナビリティを実現する技術革新」とも関連しています。長期保存可能な食品開発や、食品の劣化を抑えてフードロス削減に繋げる冷凍技術の進化は、美味しさと持続可能性を両立させる取り組みとして国内外から高い評価を受けています。
じゃがいもパンを含む冷凍パン市場は、多様な食生活に対応できる豊富なラインナップと、長期保存による食品ロス削減への貢献から、今後さらに成長が期待されています。
自宅でじゃがいもパンを楽しみたい方には、専用の調理器具も登場しています。電子レンジ対応の特殊な調理皿を使うことで、冷凍のじゃがいもパンを外はカリッと、中はふわふわに仕上げることができます。
ぜひ一度試してみたい方には、じゃがいもパン 冷凍や、自宅で作りたい方にはじゃがいもパン用ミックスがおすすめです。2025年の食卓に、韓国発のトレンドフード「じゃがいもパン」を取り入れてみてはいかがでしょうか。
